解决失败的巧克力甘纳许-极苦巧克力饼干

作者： jasmoliver

不知道是不是只有我会做失败呢，巧克力甘纳许 油水分离的时候，再怎么弄也就不回来了 节俭的好孩子怎么舍得全部倒掉，于是就衍生出这个方子了 饼干属于不脆不软，适合搭配很甜的饮品 我用的失败的巧克力甘纳许=200g黑巧克力（100g 100%的黑巧克力+ 100g 50%的黑巧克力）+200g淡奶油

用料

• 失败的巧克力甘纳许
• 中筋面粉 180g
• 白砂糖 50g

解决失败的巧克力甘纳许-极苦巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

把失败的巧克力甘纳许上的油尽可能倒掉

步骤 2

把面粉和白砂糖混合后，加入步骤一混合成面团

步骤 3

把面团放进保鲜袋里冷藏半小时

步骤 4

拿出来后在保鲜袋里直接杆成2-3mm厚，剪开保鲜袋，小心倒扣垫好烘焙纸的烤盘上，用小刀切成长方形

步骤 5

烤箱180°，15分钟

菜谱创建时间：2014-11-30 08:07:26