椒盐千层饼

作者： 石头娘

超脆的饼饼哦，可以当早餐，再来一碗小米粥，超级好吃O(∩_∩)O哈！

用料

• 面粉 500g
• 盐 一撮
• 水 350g
• 椒盐 适量
• 油 适量

椒盐千层饼的做法步骤

步骤 1

很简单，面粉加一撮盐一边加水一边用筷子搅，至雪花状，用手揉至光滑，面要稍软一点，大概耳垂那么软，醒30分钟

步骤 2

醒好的面团分剂子，面板上撒粉，把剂子尽量幹薄，倒上适量油，最好用猪油或者黄油会更香，撒上椒盐，提起面饼的一端叠起来抹匀面饼上的油和椒盐。在面饼左右两侧各横向划两刀各占横向的三分之一，然后从上面开始左右向中间叠，最后叠加起来成正方形，再幹开，锅内放适量油，油热放面饼煎至两面金黄即可

椒盐千层饼的小贴士

刚做出来的非常酥脆哦，下顿可以切丝加各种蔬菜炒着吃，或者泡着吃都不错O(∩_∩)O哈！

菜谱创建时间：2014-11-29 22:06:47