花生红枣猪蹄汤

作者： 暖胃&暖心

滋补不腻的美容养颜汤，超润心的有木有～～

用料

• 猪蹄 一只
• 红枣 一把
• 花生 一把
• 生姜 2片

花生红枣猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄买的时候就让老板帮忙除毛，剁小块，回来先清洗一遍，然后冷水下锅加姜片焯水，去浮沫，再冲洗一遍

步骤 2

花生红枣洗净，在猪蹄焯水的时候先泡哈备用

步骤 3

把洗净的猪蹄，加生姜片放入锅中先炖开，再加花生和红枣，猪蹄不易软烂，可以加适量醋软化，更利于钙质吸收。

步骤 4

静待一两个小时后，看哈猪蹄软烂后，加胡椒，盐调味即可。

花生红枣猪蹄汤的小贴士

1.炖汤的花生用红皮花生比较好，我也不知道为什么，卖花生的老板说的，嘻嘻。 2.据说猪蹄加黄豆比较丰胸，个人觉得黄豆比较胀气，用的花生味道也很醇厚甘香，也可以都适量加点，看个人吧。 3.猪蹄做不好容易有异味，实在觉得味道大的话多焯两遍水也可以，焯水时多加点生姜和料酒。 4.之前做的，只拍了成品图，以后有时间再补分步图，嘻嘻。

菜谱创建时间：2014-11-28 20:47:10