椰蓉吐司

作者： 琪公主御膳房

用料

• 主面团：
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1颗
• 黄油 30克
• 高筋面粉 280克
• 鲜奶油 45克
• 白砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 馅料：
• 椰蓉 30克
• 黄油 25克
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 25克
• 吉士粉 10克（可忽略）

椰蓉吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油外主面团所有材料放入面包机选择和面程序，开始

步骤 2

一个和面程序进行完加入室温软化后的黄油再选择一个和面程序，开始

步骤 3

选择发酵，1个小时

步骤 4

将馅料中所有材料放入容器中充分拌匀

步骤 5

拌完的馅料就像酱紫

步骤 6

发酵好的面团取出，擀成长方形排气

步骤 7

抹匀馅料

步骤 8

卷三折

步骤 9

90度旋转再擀成长方形

步骤 10

再卷起，旋转擀成长方形，再三折卷好，然后从正中间切成两半

步骤 11

放入吐司盒

步骤 12

发酵1小时左右，至双倍大小即可

步骤 13

表面刷蛋液后去预热好的烤箱180度，中下层，上下火40分钟即可（表面充分上色后加盖锡纸）

菜谱创建时间：2014-11-28 10:04:57