偶妈私房虾

作者： 丁小叮

用料

• 基围虾
• 青椒
• 淀粉
• 葱姜蒜若干

偶妈私房虾的做法步骤

步骤 1

基围虾去头料酒腌去腥提味，青椒切片状，姜葱蒜切好备用

步骤 2

锅里油烧滚，基围虾裹湿淀粉炸至表皮酥脆

步骤 3

锅里留少许油下姜蒜爆香入虾加适量料酒老抽，闷3到五分钟，放入青椒翻炒。放入盐鸡精提味，最后撒葱花，装盘

偶妈私房虾的小贴士

可以多闷会儿让虾入味，但青椒要晚下，以免颜色不好看。这是我妈的拿手菜，因为我超爱吃虾所以这是我家的保留菜目

菜谱创建时间：2014-11-28 05:06:56