五花肉切小块,热锅倒点植物油进去,加几粒花椒,待花椒出香味,加葱姜,等葱糊掉前取出花椒葱姜。这样油里有花椒和葱姜的味道。然后放五花肉,肉尽量炒干一点(这样肉会特别香)
放胡萝卜丝,冻豆腐,肉丸子翻炒,加点盐,海鲜酱油,少量醋,入味儿后倒入煮面条的水。
待水开了,加入面条煮8分熟,加入西兰花,菠菜,尝一尝盐味儿。
临出锅前可以加点香油调味。