干炸豆角

作者： 米花生-2

干炸豆角的色泽金黄，外脆里嫩，清鲜可口

用料

• 豆角 250g
• 鸡蛋 1只
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 油

干炸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角去筋清洗干净，掰成3到5厘米的段

步骤 2

摘好的豆角入沸水里焯透，沥干水分，放容器中用精盐拌匀腌渍入味。

步骤 3

把鸡蛋磕入碗内搅散，加入面粉及油10克调匀成蛋粉糊

步骤 4

豆角段放入鸡蛋面糊中，挂匀

步骤 5

将挂糊的豆角段逐个下入五成热油中，炸透时捞出。待油温升高，再入油复炸至外焦里嫩时捞出沥净油就大功告成啦！😄

菜谱创建时间：2015-12-14 00:30:39