大理石乳酪条

作者： 满地苗

超爱奶酪，超爱超爱，不过还是难得吃吃吧，这个热量，你们懂的，哈哈～ 模具：6寸方模 方子是度娘来滴～

用料

• 【饼底】
• 消化饼干 100克
• 黄油 35克
• 【蛋糕体】
• 奶油奶酪 300克
• 糖 65克
• 全蛋 35克
• 玉米淀粉 25克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 30克
• 【装饰】
• 巧克力 15克

大理石乳酪条的做法步骤

步骤 1

将消化饼干放保鲜袋里，用手捏碎，放在盆里，黄油微波炉融化，倒入盆里用手抓匀，搅拌均匀，然后放在方模里压平、压紧，放冰箱冷藏备用

步骤 2

奶油奶酪回温软化（可以微波炉叮一下），加入糖搅拌到无颗粒（可以用电动打蛋器）

步骤 3

加入全蛋液，搅拌均匀

步骤 4

加入玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 5

加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，然后倒入模具

步骤 6

将巧克力隔水融化，装入裱花袋或者保鲜袋，剪一小口，在模具里挤出数条横线，再用牙签来回勾勒出花纹

步骤 7

放入事先预热好的烤箱，在烤盘里加水，中下层180度，50分钟。不要急于脱模，可以放冰箱冷藏4小时以上，口感更佳

大理石乳酪条的小贴士

第六步的巧克力可以在一开始就准备好，这个方子已经很简单了，如果觉得巧克力麻烦也可以不要花纹 冷藏后再切，刀先热一下，切一刀擦干净再切一刀

菜谱创建时间：2014-11-27 08:17:48