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自制韩式辣酱的做法

自制韩式辣酱

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徐饼干爱吃饭
总是看韩式的好吃的,发现韩式辣酱很重要啊!做了一下,味道不错,干嘛都可以放一点(照片没有P,自己手机照的) ____....____ 2020.10更新下菜谱,这是在上大学的时候写的,可能方子写的不是很清楚,给小白们带来了困惑。不过还是感谢大家的支持❤️有问题尽管问

用料

自制韩式辣酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把苹果,梨,大蒜全部切沫备用。看了很多人提问,怎么处理。切沫,打碎,捣碎,捶碎都可以!!!!碎碎碎碎,沫沫沫,泥泥泥(明白了么?)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一只锅,放入豆瓣酱,老抽,白醋,白糖,鸡精。加热一分钟就OK了 问题是什么豆瓣酱,个人不建议用郫县豆瓣酱,因为味道有点重。如果可以接受郫县豆瓣,尽管用。我这里推荐:六月香,韩国豆瓣酱,或者海天黄豆酱。

步骤 3

然后最重要的一步!!!把辣椒面放入碗里,可以放些芝麻,然后加开水!记得是开水一点一点搅拌,直到辣椒面成深红色就可以啦!不要太稀了,此时辣椒被开水已经烫熟了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好啦好啦,全部汇在一起,把烫熟的辣椒面,苹果,鸭梨,大蒜,煮熟的豆瓣酱全部搅拌一起。辣酱辣酱啊!颜色有没有?味道好不好?我去做韩式火锅咯!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不好意思啊,做完了才想起来,把材料补一下哈哈

自制韩式辣酱的小贴士

关于辣椒粉,能吃辣的就用辣的,不能吃辣的就想看着红的,就用韩国辣椒粉,或者四川辣椒粉。这里建议买辣椒粉,粉沫沫状的,没有籽出现的。原来条件艰苦,买不到什么,现在不一样了,什么牌子的都可以买到。 还有就是,我不知道为什么用果汁,果酱,果料代替一个苹果和梨。然后问我能不能好吃……我无可奉告 最后谢谢大家的支持❤️这个帖子出自曾经小白的我

菜谱创建时间:2014-11-25 12:36:17
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