花生鸡脚虫草花汤

作者： Bonnie邦妮呀

鸡脚本身富含丰富的胶原蛋白，但又没有猪脚那么高胆固醇，所以寒冷的冬天可以必备。另外，红皮花生有升血的功能，女生喝了可以养颜滋补气色红润。据说，每月例假结束后喝还有丰胸功效。这个菜谱里还加了虫草花，它也有调理气血的功效哦，总之，这个冬天药可以停，汤不能停噢～

用料

• 鸡脚 10只
• 红皮花生 220g
• 干虫草花 两把
• 姜 一小块
• 盐
• 白胡椒粉

花生鸡脚虫草花汤的做法步骤

步骤 1

焯：鸡脚10个，洗净、烧水，把鸡脚放滚水里煮一会，焯掉浮沫。

步骤 2

切：捞出鸡脚，清水冲洗，将指甲部分切掉，放砂锅里备着。

步骤 3

泡：虫草花、红皮花生，各两把（一手为一把），分别放温水浸泡两分钟，洗净，放砂锅备着。

步骤 4

煲：切一小块姜，拍碎或切片放锅里，注满冷水。切记！！！煲汤先冷水放够，大火将汤烧开后转小火熬，期间不要加水啦。3、4个小时即可出锅，届时可放盐、白胡椒粉调味。

花生鸡脚虫草花汤的小贴士

第一次写，忘记拍步骤图，下次补上，希望大家捧场。

菜谱创建时间：2014-11-24 21:42:20