香菇焖鸡肉

作者： 米粒92

做了这道菜才发现，居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇，味道也不错。这道菜我是根据南方家常菜做法来做的，味道也不错呢。

用料

• 鸡肉 500g
• 香菇 500g
• 八角 2个
• 花椒 20g
• 姜 20g
• 亦舒堂火麻油 3勺
• 盐 两勺
• 酱油 5勺
• 料酒 2勺

香菇焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗干净，切成两半。

步骤 2

鸡肉切块。

步骤 3

准备好材料，八角、花椒。

步骤 4

鸡肉先焯水。

步骤 5

倒入亦舒堂火麻油3勺

步骤 6

倒入花椒和八角、姜片爆香。

步骤 7

倒入鸡肉翻炒下，然后倒入香菇，调至中火，放入四勺酱油和料酒。盖锅焖30分钟。

步骤 8

放盐出锅。

菜谱创建时间：2014-11-24 10:21:28