猪油渣酸菜馅

作者： 做给阔阔吃↘~!

自从生了阔阔后，家里猪油就没断过，刚开始为了下奶，煮面，做汤都少不了，后来孩子大了，给她做辅食也添加，在海南住过一段时间，那里的人都用猪油炒菜做饭，，都说猪油好处很多，曾经也看过一篇关于猪油好处的文章，所以家里不断猪油，经常吃猪油就涉及到猪油渣的处理，空嘴干吃，吃多了有种迷糊的感觉，呵呵，，突然记得外婆活着的时候用猪油渣包包子，包饺子，今天我也试试，， 食疗作用： 猪油味甘、性凉、无毒； 有补虚、润燥、解毒的作用； 可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲 裂等症； 可药用内服、熬膏或入丸剂。外用作膏油涂敷患部。 食物相克：猪油不可与梅子食用。 每天食用量：不超过20克

用料

• 猪油渣 500g
• 东北酸菜 500g
• 葱姜 随意
• 生抽 两勺
• 盐，鸡精，十三香 适量
• 色拉油 两勺

猪油渣酸菜馅的做法步骤

步骤 1

先把猪油渣剁碎，放在盆里备用，，

步骤 2

把酸菜洗洗，把水挤干净，然后剁碎，，放盆里，放入生抽，盐，鸡精，十三香，葱姜沫，，少放点色拉油，搅拌均匀，，，

步骤 3

把猪油渣放进炒勺，开小火，然后把搅拌均匀的酸菜放炒勺里一起翻炒均匀，关火，盛出来放盆里放凉，，待用，，，

步骤 4

我的面发好了，我要包包子去喽，，，期待效果哦(⊙o⊙)哦！

猪油渣酸菜馅的小贴士

1.猪油渣必须加热，在炒勺里把酸菜放一起才能搅拌均匀，不然猪油凝固，搅拌不均匀，影响口感，， 2.材料必须放进菜里，能搅拌均匀，放进猪油渣盐不爱融化，，经过这个小火慢慢焙炒后，馅料特别香，包包子包饺子都可以，，东北的酸菜只有猪油够多，才会很香，所以跟猪油渣是绝配，，不妨试试吧！

菜谱创建时间：2014-11-21 09:30:12