电饼铛榴莲千层蛋糕

作者： 做给阔阔吃↘~!

其实每次做都挺成功，但时间久了不做又忘了配料表，，这次记录下，，以免以后忘了，大概25张饼的配料表，8寸大，用笨鸡蛋颜色好看，糖的要求不高，家里有啥糖都行，东北一般绵白糖

用料

• 笨鸡蛋 4个
• 牛奶 500克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 30克
• 绵白糖 100克＋50克淡奶油里加
• 淡奶油内陷 400克＋30克皮里
• 榴莲 420克

电饼铛榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋，糖，黄油（黄油隔水融化）搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，，搅拌均匀，无颗粒，这个过程时间有点长，不着急就放置一会再过筛。

步骤 2

放置一会，在搅拌，然后过筛放到盆子里，，

步骤 3

预热电饼铛，用手放上面感觉热了，赶紧关火，，温度太高厚，还起泡，，

步骤 4

温度很关键，，薄了厚了都在火候，，得有耐心，刚开始都有点掌握不好，烙几张就上手了，，喜欢吃薄的，温度地点，喜欢吃厚的温度高点，在盘子里时间稍微久点就厚了。

步骤 5

一张一张烙完放一边晾凉，，这期间准备打发奶油，，一共25张饼

步骤 6

榴莲打成泥，，跟打发好的淡奶油混合，也可以不混合，三层淡奶油，一层榴莲肉，，

步骤 7

加50克糖，打发

步骤 8

淡奶油＋榴莲泥

步骤 9

一层饼，一层奶油，，

步骤 10

完成，放冰箱冷藏3小时

步骤 11

完成

电饼铛榴莲千层蛋糕的小贴士

这个电饼铛烙饼，最关键两点，第一点，面糊粘稠度，，严格按照我的方子，基本没问题，第二点就是控制电饼铛温度，，掌握好这两点，肯定会成功，，加油，集美们

菜谱创建时间：2020-05-21 17:31:24