Panasonic面包机版——榛子肉桂卷

作者： 爱喝咖啡的牛

用的是松下bms105 程序10“丹麦面包”，可以有15分钟的加工操作时间，擀面胚、包馅料、整造型、拍照…都绰绰有余；十五分钟内放进本体中继续发酵 烘烤；只用面包机通通搞定哦～真的省心省力～ 全程所需时间3小时 浓郁的肉桂 榛子碎与香甜的白糖搭配出奇妙的美味感受，极具“温暖感”，在寒冷的冬日食用，带着芬芳的暖意，让人深陷其中，不能自拔。 给爱你的人和你所爱的人烘个肉桂卷，让温暖和甜蜜洋溢满屋子，享受简单而美好的乐活人生吧！

用料

• 高筋面粉 200g
• 黄油 15g
• 砂糖 26g
• 奶粉 8g
• 盐 3.8g
• 全蛋液 25g
• 水 110ml
• 干酵母粉 3.5g
• 牛奶 5ml（封口用）
• 榛子碎 100g馅料
• 肉桂粉 3g馅料
• 砂糖 20g馅料

Panasonic面包机版——榛子肉桂卷的做法步骤

步骤 1

面包模具中放入面包搅拌扇叶，除干酵母粉意外的面粉、盐、糖、黄油、奶粉、蛋液和水投入，面包模具放入本体中；

步骤 2

将干酵母粉放入自动投放酵母容器中；

步骤 3

选择功能10，制作面包胚，历时25分钟；

步骤 4

等待面胚时，可以准备馅料（肉桂、砂糖，榛子碎）；

步骤 5

哔哔声响起后，打开盖子，将面胚取出，并将搅拌扇叶拿出。用擀面杖将面胚擀成15cm*25cm的长方形面饼；

步骤 6

将肉桂粉和砂糖均匀撒上，再撒一层干果，长方形的一边留出3cm不撒料，涂上牛奶封口捏实；

步骤 7

然后从底部往上卷起来；

步骤 8

均匀的切成四等分；

步骤 9

切口向上放进面包桶内（步骤5—9的过程需要在15分钟内完成）；

步骤 10

将面包模具放入本体中，关闭盖子，再次按下开始键，继续完成发酵烘培。

步骤 11

哔哔声后取出面包桶,脱模冷却。不过肉桂卷趁热吃风味最佳，如第二天食用，可烤箱回炉几分钟。

Panasonic面包机版——榛子肉桂卷的小贴士

1.面包胚和各种食材的总重量不能超过600g； 2.不要采用水分太高的食材； 3.食材等需要事前准备好，整个操作过程在15分钟左右；

菜谱创建时间：2014-11-20 07:15:17