云石曲奇

作者： 爱喝咖啡的牛

用料

• 无盐黄油 140g
• 糖粉 70
• 鸡蛋 50g
• 低筋面粉 260g
• 可可粉 20g

云石曲奇的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油和糖粉混合，用电动打蛋器打到糖粉溶化；

步骤 2

将鸡蛋液分三次加入，每次加入时要等鸡蛋液和黄油充分融合后再加入；

步骤 3

再加入过筛后的低筋面粉，搅打至黄油和面粉融合，成颗粒状；

步骤 4

取三分之一的面粉加入可可粉，揉成可可面团；其余揉成原味面团；

步骤 5

将两种面团擀成大小一致的面块，叠在一起；

步骤 6

然后从中间切开，再叠盖上去；

步骤 7

连续重复此步骤三次；

步骤 8

将面团揉捏成圆柱形；

步骤 9

包上保鲜膜放入冰箱冷冻至硬后切片；

步骤 10

烤箱预热160度，中层，放入曲奇焙烤15分钟；

菜谱创建时间：2015-01-01 16:55:52