电饭锅面包

作者： 厨娘新秀美食展

用料

• 面粉 250克
• 白糖
• 干酵母 3克
• 牛奶
• 黄油 20克
• 盐 少许
• 鸡蛋 一个
• 黑芝麻 少许

电饭锅面包的做法步骤

步骤 1

面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加30度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。

步骤 2

将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下，2分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵40分钟。

步骤 3

将第一次发酵好的面团分成八等份，进行第二次发酵。（发酵方法时间还是跟第一次一样）

步骤 4

第二次发酵好后，在上面涂上蛋黄液（把蛋白分离只要蛋液）

步骤 5

再洒些黑芝麻，然后盖上盖子按下煮饭键后2分钟跳到保温键焖30分钟。（注意出气口要盖上湿布）

步骤 6

30分钟后再按下煮饭键一次，待跳到保温键后焖30分钟就可。

步骤 7

开盖放凉好就可起锅开吃。

菜谱创建时间：2014-11-19 19:53:27