小黄人饼干(糖霜版本)

作者： 懒人小安

发现小黄人饼干都是翻糖的居多，发个糖霜的吧，怕甜的就绕道吧。手残的多练习也会好的。我做的也是很一般，看好大家~

用料

• 饼干底
• 黄油50克 低粉95克
• 全蛋液15克 糖粉35克
• 糖霜部分
• 蛋白一个约17克 糖粉110克

小黄人饼干(糖霜版本)的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化加入糖粉拌匀，分次加入全蛋液，搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉95克，用手揉成团。擀成厚度约0.5厘米的面饼。

步骤 3

某宝淘来的模具，压模。烤箱165°约15分钟。

步骤 4

分次将糖粉加入蛋白打发，知道变成粘稠状态。加入色素调成需要的颜色，装入裱花袋。

步骤 5

饼干取出放凉。然后挤上糖霜。眼镜部分我用了巧克力，因为没有黑色素。

步骤 6

成品大概就是这样了。

菜谱创建时间：2014-11-19 18:12:48