香煎孜然鱿鱼

作者： 蓝精灵的妹妹

借鉴了下厨房里腌制鱿鱼的方子，用自己喜欢的方法把鱿鱼煎出来，鱿鱼QQ的，很好吃

用料

• 鲜鱿鱼 500g
• 韩式辣椒酱
• 海天豆瓣酱
• 海天味极鲜酱油
• 鸡精，糖，白胡椒粉，料酒
• 洋葱，蒜片，葱段，尖椒圈
• 孜然，辣椒面

香煎孜然鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净去内脏，撕掉外层的膜。

步骤 2

将洗好的鱿鱼切成条。

步骤 3

一勺韩式辣椒酱，两勺豆瓣酱，加味极鲜，料酒，糖和胡椒粉调成酱汁。

步骤 4

把酱汁和切好的鱿鱼拌起来腌制半小时。

步骤 5

煎锅到底油，煸香葱，蒜，葱头，放入鱿鱼条。

步骤 6

中火煎熟，出锅前放入辣椒面和孜然，盛盘后放入尖椒圈，撒上熟芝麻和孜然就可以了。

香煎孜然鱿鱼的小贴士

酱料都是咸的，所以不用再放盐。鱿鱼很好熟，煎的过程要短些，防止鱿鱼变老。

菜谱创建时间：2014-11-17 21:44:53