胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）

作者： iPhone33

家常快手菜，炖胡萝卜或者炖土豆都行。在寒冷的冬季，小两口下班回家，如果有这道菜，那么一定是吃得热乎乎滴！

用料

• 牛腩 至少半斤
• 胡萝卜 看你喜欢了
• 葱姜蒜 少许
• 电高压锅 一只
• 豆瓣酱 一大勺
• 料酒 少许
• 炖牛肉调料包 一包

胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，洗净

步骤 2

冷水下锅放入牛腩块焯水

步骤 3

焯水完毕，洗净。待用

步骤 4

热锅凉油，葱姜蒜爆锅，入豆瓣酱炒香，下牛肉翻炒。再➕料酒，生抽或者老抽，继续翻炒

步骤 5

转至电高压锅，搁入一包炖牛肉料，注入适量开水。为了炖烂牛肉，我选择了蹄筋一档。至此可以去忙别的了

步骤 6

电高压锅结束以后，取这一顿需要吃的牛肉和汤入炒锅，大火烧开入胡萝卜块，再次烧开转小火，盖上锅盖炖至少二十分钟

步骤 7

出锅！上桌！

菜谱创建时间：2014-11-16 13:39:29