黑椒意面

作者： 行走的向日葵Isabella

一直很喜欢吃黑椒牛柳炒意面，想着自己动手做就试试了，第一次尝试就成功啦，给自己点赞

用料

• 意大利面
• 牛肉 200g
• 彩椒 2个
• 花椰菜（或西兰花） 适量
• 洋葱（红葱） 半个
• 黑椒份 适量

黑椒意面的做法步骤

步骤 1

洗干净配菜，洋葱切丝，彩椒切丁，牛肉切条

步骤 2

1、牛柳加酒、盐、生抽、黑椒粉腌制。炒至七成熟后出锅。2、烧开水煮意面（照着包装袋上面的指示煮8-10分钟，喜欢软糯口感的可以多煮一会儿），意面煮熟后过一遍冷水，沥干放置。我这次煮的是两人份的，放了小半袋面。

步骤 3

调黑椒汁（这步是关键）：半瓷匙黑椒，适量酱油，和蒜蓉、洋葱末小火爆香，觉得味道重可以加少许水，倒进碗里放着，炒意面时用。

步骤 4

1、炒配菜：顺序是洋葱丝--彩椒--花椰菜。2、配菜炒置六七成熟时，放入沥干水的意面一起翻炒几分钟。加入牛柳。最后一步倒入黑椒汁。

步骤 5

炒均匀就可以出锅啦

黑椒意面的小贴士

黑椒汁一定要放蒜蓉和洋葱末爆炒一会，才能带出汁水的香味

菜谱创建时间：2014-11-15 20:34:14