平底锅烧热 加橄榄油 火大一点烧热一点 油太少的话没有脆脆的边不好吃也不好看 那点点热量别计较了
打蛋进去 不要再动它了 关小火 把火腿丝玉米粒撒进去 撒一些在蛋白上一些在外面 这样又好看又能吃到焦焦的火腿和玉米
等蛋白差不多凝固了开中大火 让蛋黄熟一下以及烘出脆边儿