千层酥皮红豆酥

作者： 火之摩托

用料

• 水油皮
• 中进到
• 中筋面粉 180g
• 猪油 50g
• 细砂糖 15g
• 盐 2g'
• 又酥
• 油酥
• 中筋面粉 180g
• 猪油 90g
• 细砂糖 10g
• 红豆沙馅料 适量

千层酥皮红豆酥的做法步骤

步骤 1

分别将水油皮和油酥的材料混合均匀，用手揉至光滑后，盖上保鲜膜静置10-20分钟。

步骤 2

将提前准备准备好的红豆沙握成一团子，大概25-30g一个。

步骤 3

将水油皮和酥油分别平均分成14小份，水油皮约22g一个，油酥约18g一个。 水油皮按扁，包住油酥，握紧，依次把所有的小份包好。 包的过程中，包好的要盖上保鲜膜，防止风干。

步骤 4

取一份按扁，卷起后再按扁，擀开再卷起。按扁把红豆沙团子包好，收口朝下放在烤盘上。

步骤 5

依次把所有的完成

步骤 6

210°烤30-40分钟即可。

菜谱创建时间：2014-11-13 13:18:57