糖醋排骨:( 另类版:)

作者： 坠入海的星

用料

• 排骨 一斤
• 料酒 适量
• 冰糖 一把
• 红曲米粉 一小勺
• 生姜 几片
• 白醋 一大勺
• 黑醋 一小勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 酱油 一小勺
• 熟芝麻 适量

糖醋排骨:( 另类版:)的做法步骤

步骤 1

把排骨放入锅中加水烧开，去掉血末，用热水把排骨冲洗干净，沥干水分备用

步骤 2

锅烧热倒入食用油，下入生姜炒香

步骤 3

倒入排骨翻炒几分钟

步骤 4

倒入一勺料酒，继续翻炒

步骤 5

加入一小勺红曲米粉

步骤 6

翻炒均匀，让每个排骨都上色

步骤 7

加入半勺酱油，继续翻炒均匀

步骤 8

倒入水，没过排骨

步骤 9

放入一把冰糖，调入盐适量，大火烧开，转小火烧至熟烂，大概一个多小时左右

步骤 10

烧软烂时，开大火，倒入一大勺白醋

步骤 11

半勺黑醋

步骤 12

大火收汁，调入味精适量，这个时候尝尝味道，不够甜可以再加点白糖

步骤 13

待汤汁变的浓稠时盛出来装盘，撒上芝麻就好了～

糖醋排骨:( 另类版:)的小贴士

一定要按步骤做哦～ 错一步味道就不一样啦～

菜谱创建时间：2014-11-13 12:45:19