奶香豆沙吐司

作者： 为妞麻麻

用了君之的高级奶香土司改良配方后加入香甜软糯的豆沙制作的吐司。 基本可以做到零失误哦！ 此款是面包机和烤箱制作的结合版。

用料

• 鸡蛋（小一点） 30g
• 高筋粉 250
• 黄油 30g
• 奶粉 25g
• 白糖 25g
• 盐 3g
• 水 120g
• 酵母 7.5ml
• 少量全蛋液涂表层 少量
• 豆沙 125g

奶香豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

将除豆沙以外的原料放入面包机，选择面团模式。大约一小时后初次发酵完成取出面团。

步骤 2

将面团均匀切分成三份，挤出空气，室温醒发15分钟。

步骤 3

将每个面团摊成长方形，将豆沙均匀涂抹，然后卷起，并将两头连接成圆圈放入吐司模具。

步骤 4

放入烤箱40度发酵45分钟后，取出后在表面涂上全蛋液。

步骤 5

放入烤箱165度烤28分钟左右。即可取出。

步骤 6

取出后可直接倒出冷却。外脆内香甜!

奶香豆沙吐司的小贴士

吐司模具一般有盖子，可以盖上去烤，这样不会导致表面着色过深。 奶粉建议用我的量或者再多一点点。让面包奶香更浓。

菜谱创建时间：2014-11-13 11:09:09