简单美味可乐鸡翅

作者： 妞儿妈小厨娘

基本属于零失误的菜，简单好做，欢迎率超高

用料

• 鸡翅中
• 可乐
• 料酒、酱油、花椒、八角、辣椒

简单美味可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

翅中入凉水，加花椒、八角，煮至水开，捞出过凉水洗净

步骤 2

热锅放油，入辣椒炝锅（辣椒就是调剂，不用太多）。翅中控干水放入锅中翻炒

步骤 3

加入料酒和少许生抽翻炒

步骤 4

加入可乐，大火烧开后转小火煨制，喜欢颜色重的可加少许老抽调色

步骤 5

加入盐，大火收汁

简单美味可乐鸡翅的小贴士

把汁水收干，一层酱汁包裹更好吃，老抽的量要少，最后收汁的时候才红亮，我这次放多了，有点黑。翅中易熟，不用炖多久，最后收汁要勤翻炒，很容易糊锅。

菜谱创建时间：2014-11-11 11:19:11