卤猪耳朵

作者： 烟火无痕

健康美味，不上火

用料

• 猪头 一个
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 叉烧酱 适量
• 酒 适量
• 糖 适量
• 水 浸过肉面

卤猪耳朵的做法步骤

步骤 1

把肉洗干净，切成想要的大小

步骤 2

加水刚好盖过肉再把所有调料一起放下去

步骤 3

加大火煮，煮开了转小火慢慢焖！这里没有时间限制，看你的肉多少和你喜欢吃的软硬度！我一般是煮得差不多就用筷子掇一下，能掇得进就行了

步骤 4

煮好了可以起锅了

步骤 5

切好上盘

卤猪耳朵的小贴士

对调味信心不大的，最好在煮开不久试一下味，不够味的要及时加调料

菜谱创建时间：2014-11-10 18:34:00