节气好食：桂花糖芋头

作者： Ariiiel

这个太对我口了！又是转自：活法儿 　冬天来了，这是芋头的时节。十月番治愈日剧《深夜食堂》第三季，有一道乌贼烧芋头，乌贼的鲜味渗入芋头中，乌贼口感弹韧，芋头软糯，在寒冬里吃一碗，喝点汤，暖暖的。 　芋头性甘性平，能健脾补虚，散结解毒。桂花性温，暖胃散寒。桂花糖芋头香甜软糯，非常适合脾胃弱、怕吃凉的人。老人吃会比较好消化，小孩子也喜欢这个味道。 最宜体质：气虚、阳虚、气郁、平和

用料

• 芋头 300g
• 藕粉 2包
• 红糖 2勺
• 糖桂花 2勺

节气好食：桂花糖芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗干净放蒸锅上蒸10分钟。取出剥皮，个头比较大的芋头可切小块。

步骤 2

将处理后的芋头加水入锅同煮，加入2勺红糖。大火煮开后转小火煮15-20分钟关火，不要打开盖子，焖上二三分钟。 　

步骤 3

将2包藕粉放入小碗内加入少量凉白开，拌匀成藕粉糊。

步骤 4

将藕粉糊倒入芋头的小锅中，充分搅拌均匀。最后调入2勺糖桂花拌匀。

菜谱创建时间：2014-11-10 09:02:22