此款蛋糕属于高油脂配方 需要用到乳化法 步骤的先后顺序不可颠倒 充分融合: 1、黄油+盐--搅打光滑
2、1中+红糖--打发至绒毛状
3、2中+香蕉泥--搅打均匀
4、分次+鸡蛋--打发松软
5、过筛蛋糕粉四分之一+牛奶三分之一--重复叠加拌入 直至拌完 此步骤要快
6、快速拌入核桃碎与松子仁--入水果条模
7、180度 40~50分钟
上成品切片