菠萝炖雪耳

作者： dpyoung

以前父亲给我做这道甜品，现在我给女儿做这道甜品。

用料

• 雪耳 半朵
• 菠萝 半块
• 冰糖 水 适量

菠萝炖雪耳的做法步骤

步骤 1

1雪耳泡发，去掉黄色部份撕小朵，菠萝切小块泡盐水中10分钟后捞出来。 2雪耳加水放电炖盅，选择甜品档炖或炖到你自己喜欢的粘稠度，最后二十分钟加入菠萝，冰糖。

菠萝炖雪耳的小贴士

用新鲜的雪耳大约煲20分钟即可，很方便，口感也好。 炖的时间因雪耳品种不同，有的炖2个小时就变粘稠，有的可能要4-5小时，适量调节时间，也根据你自己对雪耳的口感来调节炖煮时间。

菜谱创建时间：2014-11-09 11:34:22