黄油室温软化,用打蛋器拌匀,糖粉分三次加入黄油中并打发到略成白色。
蛋液分三次加入略成白色黄油中,蛋液加入要每次拌匀再加另一次。
筛入低粉,玫瑰花瓣和成面团,不需要过度揉,能成团就可以。
面团分成大约10克左右,一个个揉圆码在铺有油纸上的。
全部做好后用叉子在圆球上一按,要按大力点,让饼扁下来,纹路也好吃。
预热烤箱,180度20分钟左古,上色不明显,每家烤箱温度不同,按自己的烤箱来控制烤制时间,做其他方子饼干,我往往会多烤5分钟左右。
玫瑰饼配合一杯玫瑰普洱茶,好舒畅惬意的下午茶
如果是玫瑰花朵,要把花梗,花心去掉只用花瓣,花瓣用温水洗干净后用厨房纸吸干水份。方子20克糖只有一点点甜味,喜爱甜味再加糖。