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麻婆豆腐
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作者:
昱轩妈
这不算正宗麻婆豆腐,肉末改成了肉丝,还加了虾仁,增加了嚼头,更有料了。
用料
手工豆腐
一块
肉丝
若干
虾仁
若干
蒜末
一汤匙
蒜叶
少许
生抽
一汤匙
糖
少许
郫县豆瓣酱
一汤匙
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
虾仁、肉丝抓粉过油后盛出备用
步骤 2
郫县豆瓣剁碎,小火炒出红油,加入蒜末煸出香味
步骤 3
加入豆腐翻炒一会
步骤 4
倒入步骤1的虾仁肉丝翻炒会
步骤 5
加入一些热水,一汤匙生抽、一点糖调味,待汤汁收得差不多临出锅前放些生蒜叶即可。
菜谱创建时间:2014-11-08 00:21:17
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