枣泥馅儿豆渣窝窝头

作者： 往生花

早餐豆渣的又一个好去处！吃点粗粮有益健康，况且这个窝窝头的味道真心不错呢。^_^

用料

• 豆渣 1小碗
• 玉米面 1小碗
• 白面 半小碗
• 糯米粉 半小碗
• 白糖 1汤匙
• 豆浆或者牛奶 适量
• 枣泥豆沙馅儿 适量

枣泥馅儿豆渣窝窝头的做法步骤

步骤 1

豆渣、玉米面、白面、糯米粉、白糖拌匀

步骤 2

缓缓加入豆浆或者牛奶，和成较硬的不粘手的面团。

步骤 3

枣泥豆沙馅儿，我用的买来的袋装的。亲们有时间也可以自己制作喜欢的馅料。

步骤 4

面团多揉揉，揉匀，搓成长圆柱条。

步骤 5

切成做小笼包大小剂子。

步骤 6

取一个剂子，用手按扁，捏成边缘薄中间略厚的面皮，放入一小勺枣泥馅儿，用虎口一点点团将口收紧。（别贪心放太多馅儿哦，不太好收口。）

步骤 7

双手蘸少许凉水，先将面团表面适度滚成光滑状，一手持面团，另一个手的大拇指在面团的中间按一个窝，其余四指并拢，旋转着捏成厚度均匀的中空圆锥型窝头胚子。（整形的时候要小心，因为夹了馅儿，容易破。）

步骤 8

蒸锅烧水，水开后放入窝头，大火蒸15分钟左右，即可。

菜谱创建时间：2014-11-06 16:17:52