龙头鱼鱼饼

作者： 胖胖妞的围脖

龙头鱼，温州这边叫水潺（chan）鱼,又名豆腐鱼，也有叫水鱼，还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的，骨头都是可以吃。

用料

• 龙头鱼
• 葱姜 若干
• 面粉 800g
• 生粉 150g
• 鸡精 15g
• 鸡蛋 1个

龙头鱼鱼饼的做法步骤

步骤 1

洗了，然后晾干，水分少，切头，切鳍，内脏摘干净

步骤 2

龙头鱼切细，切碎

步骤 3

葱姜末

步骤 4

面粉，生粉，加上，料酒放上，面粉拌匀

步骤 5

油炸出锅

步骤 6

香香的出锅

龙头鱼鱼饼的小贴士

切碎葱姜，最细最好，面粉生粉加上，最好加个鸡蛋。

菜谱创建时间：2014-11-05 21:07:38