无油低卡咸蛋糕

作者： 糯米软软甜甜

咸甜适口，边吃边瘦！没有油也很香～热量很低，适合在减磅的孩子们哦！ 这个方子适合做6寸蛋糕

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖 20g
• 盐 5g
• 火腿 50g
• 洋葱 30g
• 葱 20g
• 低筋面粉 90g

无油低卡咸蛋糕的做法步骤

步骤 1

火腿洋葱切成碎末（喜欢香口的，可加入烤箱180烤2-3分钟，无需预热），香葱切小段，面粉过筛，蛋糕模涂油防粘。

步骤 2

鸡蛋整蛋打发，分三次加入糖与盐，打发至鸡蛋液发白膨胀为原来的3倍，能用打蛋器在表面写出一个8字。

步骤 3

筛入面粉，用翻拌的手法轻柔迅速的搅拌均匀。

步骤 4

放入一半洋葱火腿碎，迅速搅拌均匀。

步骤 5

混合物倒入涂过油的蛋糕模。

步骤 6

烤箱预热至160℃，在蛋糕糊上均勻撒上剩下的洋葱火腿粒和葱花。

步骤 7

模具放在烤架上，中层，上下火160℃烤30分钟。取出拿牙签插入看有没有粘连面糊，如果还有则再烤5-10分钟。

无油低卡咸蛋糕的小贴士

火腿也可根据口味更换为肉松，培根，肉末，虾仁碎等，但要注意先烹饪熟。 其中肉松不需要调味与烹饪， 培根需要切碎放锅中煸炒， 肉末与虾仁碎则需要放盐，放些油煸炒熟。

菜谱创建时间：2014-11-04 20:51:08