#煮意堂#超简单爆炒小龙虾＜广式＞

作者： 煮意老生

在宜家买的小龙虾，简单15分钟，超入味，连手指的汁都不放过！

用料

• 小龙虾 1斤
• 蒜头 1个
• 大葱 1根
• 姜 若干
• 香菜 1把
• 酱油、盐 少许
• 老干妈 一小勺

#煮意堂#超简单爆炒小龙虾＜广式＞的做法步骤

步骤 1

在宜家买的小龙虾

步骤 2

买回来之后洗净，把头棘剪掉，头部污物清理好。

步骤 3

切好姜、大葱，拍好蒜。

步骤 4

放油后，把姜葱蒜、老干妈都下锅，先小火煸炒几分钟，再改中火炒制，这样的话香料的味道才能充分炒出来。

步骤 5

香料炒制7-8分钟之后，改大火，然后把小龙虾倒入，翻炒。

步骤 6

翻炒2-3分钟后，盖上锅焖一会，开盖再翻炒，再焖一会，最后加入香菜快炒，上锅！

#煮意堂#超简单爆炒小龙虾＜广式＞的小贴士

这个做法比较简单，但是超好吃的，味道不会很辣，很是广东的旁友喔！

菜谱创建时间：2014-11-02 13:20:59