一杯豆浆（滤豆渣版）

作者： 十一早睡早起

以前高中毕业旅行去桂林，阳朔西街还是哪，有个客栈叫“有间客栈”，后来据说一把大火烧了。我当成“从前有座山，山里有座庙。”的故事听了，觉得很好笑。高中我写过一篇有纠葛爱情的作文，叫一串葡萄。最近整理旧物我翻到了，也一把火烧掉了。这里起名一杯豆浆，烧不掉，喝掉了。要问豆浆能有什么特别？你随便做一次，再和用这个方法做的对比，以后再也不会乱喝别人做的豆浆了。

用料

• 黄豆 若...干

一杯豆浆（滤豆渣版）的做法步骤

步骤 1

黄豆泡水。最好选圆的黄豆，不要蚕豆形状的。为什么，人处女座说了，&%#$…我也忘记了，经常被批评指正调教，本王岂能听进去。

步骤 2

加水没过黄豆，没过一点就行，让搅拌机干活。

步骤 3

过滤，豆渣再次放入，加水，搅拌。这次时间长一些。

步骤 4

用滤网过滤一次浆汁，关键来了，用滤布包起豆渣，用力挤压浆汁出来。不用布挤压浆汁的豆浆很不一样，直接连同豆渣放进去煮的味道非常不一样。怪不得说两个人才能抵挡生活，这步我喊来了爸爸。

步骤 5

煮锅放水，冰糖，水不要多。把滤出的豆浆加入，煮沸，关中火，煮10分钟。关键，为什么会觉得豆浆不滑，因为有碱味，这步把碱味去掉。

步骤 6

成品。（图片有空补）

菜谱创建时间：2014-10-30 22:00:32