巧克力软心布丁

作者： 请叫我黑暗料理界掌门人

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 黄油 100g
• 黑巧克力 90g
• 糖粉 60g
• 低筋面粉 50g
• 白兰地 适量

巧克力软心布丁的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力隔热水加热至融化

步骤 2

将黄油加入步骤1中拌至与巧克力完全融和

步骤 3

将鸡蛋、蛋黄和糖粉打至发白稍稠

步骤 4

将步骤3加入步骤2中搅拌

步骤 5

将低筋面粉加入步骤4中搅拌

步骤 6

将白兰地加入步骤5中搅拌

步骤 7

将步骤6挤入模具中，放入冰箱2小时至凝固备用

步骤 8

将步骤7放入220℃烤箱中烤10分钟，出炉冷却装饰即可

巧克力软心布丁的小贴士

模具边缘和底部要先抹油，然后撒高筋面粉备用

菜谱创建时间：2014-10-30 20:09:53