用APP打开
大婶家的面条米粉的做法

大婶家的面条米粉

1012人浏览 13人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 核桃庄大婶
核桃庄大婶
大婶是山西人,嫁给了陕西人,面条自然少不了。

用料

大婶家的面条米粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面。擀面条的面要活得硬一些。和面讲究三光。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的面折起来切,可细可宽,可长可短,看心情。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以擀成长条揪成面片。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者切成柳叶形。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果做其他形式的面,面团要稍软一些。比如搓猫耳朵。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以在竹帘上搓猫耳朵。

步骤 7

可以直接用剪刀、削面刀,变化多端。

步骤 8

做好的面条可汤可打卤,可热吃可凉拌。

大婶家的面条米粉的小贴士

除了用白面,还以可以添加各种杂面,比例看个人口味。

菜谱创建时间:2014-10-29 14:26:36
打开App收藏