葱油油蛤

作者： 笑笑-55

福州人喜欢海鲜，有许多贝壳类的海鲜，吃法都很简单，能保持食材的原汁原味

用料

• 油蛤 1斤
• 油 少许
• 六月鲜酱油 少许
• 葱 少许
• 鲜红辣椒 少许
• 姜 少许

葱油油蛤的做法步骤

步骤 1

油蛤洗净，现在市场上基本都可以现买现吃，不需要回来再吐沙的了

步骤 2

姜、葱、红辣椒切丝

步骤 3

在盘中码上姜丝，为了去腥；把沥干水的油蛤摆入盘中

步骤 4

锅中水烧开，盘子入锅蒸

步骤 5

看着油蛤一个个冒开就可以关火了，蒸太久油蛤太老就不好吃了

步骤 6

如果油蛤出水多，倒出些，可以做汤。淋上现六月鲜酱油，码上葱丝辣椒丝

步骤 7

起锅烧热油，淋在葱丝辣椒丝上，听见滋滋滋的声音，你开心了吗？我很开心，美味上桌啦！

菜谱创建时间：2014-10-26 10:31:39