虾肉酿香菇

作者： L'arc-en-ciel

软滑的香菇，配q弹的虾肉，太赞！

用料

• 猪肉
• 虾肉
• 香菇
• 料酒
• 淀粉
• 鸡蛋
• 糖
• 盐
• 葱

虾肉酿香菇的做法步骤

步骤 1

将虾肉和猪肉都切成糊状，混合在一起。（个人认为只用虾肉也是可以的）

步骤 2

加入适量糖，盐，料酒，一个全蛋，葱末搅拌均匀

步骤 3

将香菇洗净，切去香菇蒂，然后将肉糊填入香菇内

步骤 4

将虾肉酿香菇隔水蒸15分钟左右（从冷水开始）

步骤 5

蒸好后将蒸出的汤汁放入淀粉勾芡，如果觉得口感偏淡可以再加入适量酱油，将芡淋在香菇上就完工啦。

虾肉酿香菇的小贴士

虾肉先用刀背捻成糊，再乱刀切~ 搅拌的时候要多搅一会

菜谱创建时间：2014-10-25 18:44:23