黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法

作者： 安琪的小饭桌

用料

• 里脊肉 两块
• 黑胡椒粉 适量
• 洋葱粒 1/4个
• 蒜末 6瓣
• 黄油 适量
• 意大利面 适量
• 鸡蛋 一个
• 生抽 4勺
• 蚝油 4勺
• 番茄酱 3勺
• 黑胡椒粉 5勺
• 清水 适量

黑胡椒牛排（菲力牛排）—附黑胡椒汁的做法的做法步骤

步骤 1

准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。

步骤 2

用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。

步骤 3

切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。

步骤 4

锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。

步骤 5

将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。

步骤 6

黑胡椒汁完成！

步骤 7

煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。

步骤 8

在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。

步骤 9

热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。

步骤 10

然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。

步骤 11

将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。

步骤 12

7成熟~开吃吧~

菜谱创建时间：2014-10-19 17:40:30