蚝油焖油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事

作者： 米粒92

在想这道菜的标题的时候，好想取个名字叫做油豆腐豆腐皮喜结连理，好想名字有点长，还是说豆腐的喜宴？这样会不会觉得这道菜太搞笑了，所有还是取了个正经的名字。这道菜的做法可以套用到所有喜欢的豆腐菜里面，根据自己爱好，比如把油豆腐换成水豆腐一样可以的。重点是要掌握这种家常豆腐做法就可以了。 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

用料

• 油豆腐 500g
• 豆腐皮 200g
• 盐 半勺
• 蚝油 5匙羹
• 糖 1勺
• 火麻油 2匙羹
• 酱油 5匙羹

蚝油焖油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将油豆腐切块，豆腐皮切块。喜欢吃小块的，可以切长条小块。

步骤 2

小火热锅，然后倒入两勺亦舒堂火麻油

步骤 3

调至中火，先将油豆腐倒入锅里翻炒，同时放入4匙羹酱油。

步骤 4

将酱油都炒匀豆腐，即可将豆腐皮倒入锅里，然后到入5匙羹蚝油，翻炒，再加半勺汤，焖2分钟即可。

步骤 5

装盘出锅~~

蚝油焖油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事的小贴士

1.油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。 2.里面的糖不能换成蜂蜜，虽然这样会更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能会引起腹泻。

菜谱创建时间：2014-10-16 14:39:57