可乐猪蹄

作者： 木 木-1

贝太厨房之菜谱。

用料

• 猪蹄 700g
• 可乐 300ml
• 料酒 30ml
• 酱油 30ml
• 八角 3个
• 洋葱 1/6小个
• 姜 10g
• 蒜头 3瓣
• 冰糖 50g
• 食用油 20ml

可乐猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄洗净切块放入沸水汆煮5分钟后捞出冲洗沥干水份待用。

步骤 2

老姜洗净切片;洋葱剥瓣待用。

步骤 3

锅中倒油，烧至五成熟，将蒜、姜片、洋葱和八角放入爆香，接着放入可乐、料酒、酱油、猪蹄和水。

步骤 4

大火将锅中的水烧沸，盖上锅盖，转至中小火令锅内汤水保持微沸，慢煮50分钟，期间翻动2次;放入冰糖继续炖煮30分钟。

菜谱创建时间：2014-10-15 17:15:20