羊肉爆香菜

作者： 凉公子

开始进入吃羊肉的季节了。 如果喜欢吃羊肉，但没很多时间来做唰羊肉锅和炖羊肉，那么快手的这道菜是首选。前提，还得喜欢香菜！

用料

• 羊肉卷 一盒
• 香菜 两三棵
• 生抽 2大勺
• 糖1.5小勺
• 豆瓣酱 1小勺
• 料酒 2大勺
• 蒜瓣3，4个
• 孜然粉 适量

羊肉爆香菜的做法步骤

步骤 1

油锅烧热后，下蒜瓣炒香。

步骤 2

下羊肉片翻炒至颜色发白。炝入料酒，生抽，豆瓣酱，糖后迅速翻几下。

步骤 3

扔切好的香菜进去，翻匀后撒孜然粉。熄火出锅。

羊肉爆香菜的小贴士

下羊肉后翻炒，下调料动作要麻利。磨磨蹭蹭，羊肉就老了。

菜谱创建时间：2014-10-14 22:13:41