五指毛桃＆倒吊王煲筒骨

作者： kkcr

此汤特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。 健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症……

用料

• 倒吊王 适置
• 五指毛桃 适量
• 筒骨 500g左右
• 新鲜无花果 9只
• 蜜枣 2粒
• 猪横脷 一条
• 姜 一大块

五指毛桃＆倒吊王煲筒骨的做法步骤

步骤 1

山黄根又名黄鸡卵或倒吊王、黄花倒水莲，主要产于客家山区来自深山老林，无环境污染的天然植物，是客家地区传统的珍贵食材，其味特别甘甜，是纯正天然山珍。 药用功效：补虚健体，祛湿解毒，通经活络。治虚弱虚肿，急慢性肝炎，腰腿酸疼，跌打损伤 用于炖、煲小母鸡或各种骨、肉类，煲好后去渣喝汤。

步骤 2

五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药， 其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。 五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

步骤 3

洗净用清水浸泡数小时。

步骤 4

猪横脷清洗干净，将白根切除干净；筒骨洗净剁件。

步骤 5

烧开水后，将筒骨＆猪横脷焯水。

步骤 6

焯水后用清水洗净，备用。

步骤 7

无花果可健胃清肠，消肿解毒。治肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛，痈疮疥癣，利咽喉，开胃驱虫。用于食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，消化不良，痔疮，脱肛，腹泻、乳汁不足，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰等症。

步骤 8

大火烧开后，将所有材料放入，待水再次烧开后转中火煲两小时。

步骤 9

调味即可饮用 ^-^

菜谱创建时间：2014-10-14 19:17:11