冻芝士酸奶蛋糕

作者： 坠入海的星

最适合夏天吃的一款慕斯，味道让你爱不释口哦！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 酸奶 200克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 100克
• 白糖 40克
• 吉利丁片 2片半
• 柠檬汁 20克
• 朗姆酒 20克
• 消化饼干 100克
• 黄油 50克

冻芝士酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干装入保鲜袋中擀碎，黄油放入微波炉中融化，把饼干倒入拌均匀，倒入6寸的活底蛋糕模中，用勺子压平压实，放人冰箱冷藏备用

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软，放在碗里加适量水融化，拿出来备用

步骤 3

准备一个不锈钢盆，把奶油奶酪切成小块，加入白糖用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒、加入淡奶油，牛奶，柠檬汁，朗姆酒，酸奶搅拌，最后倒入融化后吉利丁液搅拌均匀，倒入模具中轻震几下，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 4

盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷藏几个小时，最好是隔夜，然后拿出来用热毛巾捂几秒钟脱模！^ _ ^

步骤 5

上面的黄色是融化的橙味儿QQ糖倒在上面的，你可以等慕斯表面凝固了，倒入你喜欢的口味儿QQ糖，再放入冰箱冷藏过夜，然后装饰就好了！

菜谱创建时间：2014-10-07 22:31:55