#璐璐厨房# 煎蛋面

作者： luluer

老公喜欢吃华兴煎蛋面，自己学着做起来

用料

• 鸡蛋 2只
• 西红柿 2-3个（买熟透的）
• 小白菜 几棵（按自己喜好增减）
• 生抽
• 老抽
• 辣椒油
• 白砂糖 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣
• 面

#璐璐厨房# 煎蛋面的做法步骤

步骤 1

小白菜洗净择好，蒜拍碎切成末，葱洗净切成葱花，西红柿洗净放入沸水中汆烫，捞出去皮切丁。

步骤 2

平底锅或者不粘锅放油，将鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。将西红柿丁直接放入煎完鸡蛋的锅，炒出汁，添加少许水煮沸2分钟左右，关火备用。

步骤 3

佐料：生抽（4）：老抽（1）、辣椒油、白砂糖、鸡精、味精、蒜末、葱末放入大碗中，将煮好的番茄汁倒入佐料中。

步骤 4

水煮沸腾，放入面条，煮至7分熟，加入小白菜，小白菜断生，捞起面条放入调好的佐料中，最后放上煎好的鸡蛋，大功告成，上桌～

菜谱创建时间：2014-10-07 21:10:45