脑花烧豆腐

作者： 狐月妹

用料

• 豆腐
• 脑花
• 猪绞肉
• 郫县豆瓣
• 干辣椒
• 花椒粒
• 花椒粉
• 小葱
• 酱油
• 胡椒粉
• 糖
• 水淀粉

脑花烧豆腐的做法步骤

步骤 1

猪绞肉加酱油、胡椒、糖腌制。入锅炒熟后盛出。

步骤 2

锅中热油，炒香豆瓣酱。炒出红油后，加水，再放入干辣椒、花椒粒、胡椒粉，煮开。加适量盐调味。

步骤 3

水烧开后，加入已经切成小块的脑花，煮至快熟时加入豆腐。

步骤 4

脑花和豆腐都煮好后，倒入水淀粉，再煮开汤汁。

步骤 5

盛出，撒上肉末、花椒粉、小葱。

菜谱创建时间：2014-10-05 08:09:43