自制简易蜜红豆

作者： Chloefan

煮完红豆后的水，另有用处喔！！看最下面！

用料

• 红豆 300g
• 清水 1000ml
• 砂糖 150g

自制简易蜜红豆的做法步骤

步骤 1

红豆加清水泡1~2小时。然后，用中火煮滚，再加盖煮45分钟，濾干水，装入干净的容器，备用。(如果觉得硬了，那就再稍微煮一下)

步骤 2

煮好濾干的红豆趁热加入砂糖，轻轻拌匀，小心不要把红豆拌烂了。

步骤 3

拌好后，等凉了，密封放入冰箱即可。

步骤 4

成品！

自制简易蜜红豆的小贴士

濾出的煮红豆水，可加糖(红糖)喝。有去水肿的功效。同时，如果想做红豆馅，用糖拌完的红豆，放入搅拌机搅，如果搅不动就加点煮红豆的水，喜欢细腻口感的就多搅一下，然后放入平底锅用 1-2匙的植物油用小火拌炒，炒至黏稠且顺滑即可(不要炒的过干，口感会变差)

菜谱创建时间：2014-10-05 01:09:24