番茄暖锅

作者： 刘师傅厨房

用料

• 西红柿
• 干贝
• 豆腐
• 木耳
• 娃娃菜
• 培根
• 水晶粉
• 胡椒粉
• 香油
• 番茄沙司
• 生抽

番茄暖锅的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切块，放入锅中煸炒成糊状，翻炒过程中加如适量番茄沙司和生抽少许，这样做可以让颜色鲜艳味道更加丰富，之后加水，放入泡好的干贝，泡干贝的汤也放进去，很鲜美的。

步骤 2

水开后依次下各种食材，原则是耐煮的先放，不耐煮的后放，可以根据自己的口味放各种材料，我这里放了水晶粉、豆腐、娃娃菜、木耳、培根。

步骤 3

食材煮熟可以调味，适量的盐和糖就可以了，出锅前撒现磨的胡椒粉和香油少许。暖暖的一大锅可以吃好几顿。

番茄暖锅的小贴士

我用了green pan 不粘锅来煮这道菜，大家可以选不锈钢锅、砂锅或者铜锅来煮，用铁锅会有铁锈味，不太适合。

菜谱创建时间：2014-10-04 19:40:18